Kennen Sie Slow Food - „Langsames Essen“? Vielleicht eher „Entschleunigtes Essen“, also das Gegenteil von Fast Food. Es gibt sogar einen Verein, der dieses propagiert. Sein Gründer Carlo Petrini sagt: "Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben." Für mich hört sich das an nach Essen mit Laib und Seele. Und ich muss unwillkürlich an meine Arbeit denken, mein „Täglich Brot“ als Gartengestalter. Kann ich das auch im Garten umsetzen? Slow-Gardening?
Manchmal kommt es vor, dass bei der Besichtigung eines Gartens 3 Ansprüche schon feststehen, bevor ich ein Wort über die eigentlichen Wünsche meiner Kunden an den Garten höre: 1. Muss in 3 Wochen fertig sein, 2. Darf nichts kosten und 3. Darf keine Arbeit verursachen. Mit anderen Worten: Wir haben keine Zeit, es ist uns nichts wert und wir wollen uns nicht damit befassen. Ich muss endlich lernen, mich dann freundlich zu verabschieden und zu gehen. Ich überlasse dieses Feld gerne jemand anderem, denn das Ergebnis habe ich schon vor meinem inneren Auge. Ich sehe es in den um sich greifenden Vorgärten, die aussehen, als wäre ein Kieslaster verunglückt und jemand hat nachträglich noch eine Alibi-Pflanze reingesetzt.
Es geht auch anders. Betrachten Sie Ihren Garten als eine Einladung sich Zeit zu nehmen, die Zeit sogar einmal zu vergessen. Als eine Einladung Wertschätzung der Natur und des Lebens gegenüber neu einzuüben und als eine Einladung, sich mit einem Ort zu „be-fassen“. Lernen Sie die Geschichte Ihres Gartens kennen, die Namen und die Heimat der Pflanzen. Stellen Sie sich die Händer derer vor, die an diesem Ort gearbeitet haben und legen Sie selbst Hand an.
Slow-Gardenig. Eine schöne Vision.
